Lễ hội bia Đức – Oktoberfest

Không ít người từng nghe đến lễ hội bia nổi tiếng thế giới khởi nguồn từ thành phố Munich, nước Đức – Oktoberfest. Với những người thích bia, lễ hội thường niên có lịch sử hơn 200 năm này là một thiên đường thực sự.

Nước Đức là “xứ sở bia” với hơn 1.300 nhà máy và hơn 5.000 loại bia khác nhau, từ bia tươi đến bia đóng chai. Vì vậy, người Đức vẫn thường tự hào về văn hóa và nghệ thuật thưởng thức bia. Với họ, bia không chỉ là thức uống giải khát đơn thuần mà còn là biểu tượng của nét văn hóa, “quốc hồn quốc túy” của xứ sở này.

Ngày nay, bia Đức vẫn luôn dẫn đầu vị trí cao nhất trên thị trường thế giới về tiêu chuẩn chất lượng, được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt để đảm bảo danh tiếng cho bia Đức. Ở Đức có đạo luật riêng (đạo luật Reinheitsgebo) trong việc sản xuất bia, bắt nguồn từ quy định về tiêu chuẩn (Gebot) của các loại nguyên liệu làm ra bia (gồm nước, lúa mạch, hoa bia và men bia). Trải qua nhiều thế kỷ đến nay, Gebot vẫn được coi là tiêu chuẩn của độ tinh khiết cho bia.

Đến nước Đức, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức các loại bia ngon đến từ các nhà máy bia danh tiếng, trong đó ba loại bia được xếp đầu bảng và có mức tiêu thụ nhiều nhất nước Đức hiện nay là Bitburger, Weihenstephaner Hefeweissbier và Oktoberfest. Tuy nhiên, bia tại lễ hội Oktoberfest tương đối khác biệt so với những loại bia khác ở chỗ nó có hương vị đặc sắc hơn và chứa ít CO2. Loại bia này rất dễ uống và có thể khiến bạn quên mất mình đã uống nhanh và nhiều hơn bình thường đến mức nào. Đây quả thật là cơ hội hiếm có, mà hầu hết dân “sành” bia trên khắp thế giới đều không thể bỏ qua dịp này.

Từ độ cuối tháng 9, khi nắng vàng dịu nhẹ của mùa thu buông mình xuống thành phố Munich, thủ phủ bang Bavaria, nước Đức, đó cũng là lúc lễ hội bia Oktoberfest lớn nhất thế giới tổ chức tại công viên Theresienwiese, kéo dài 16 ngày, thu hút hàng triệu khách du lịch khắp thế giới đổ về. Du khách sẽ được đắm mình trong không khí tưng bừng của lễ hội và thưởng thức những ly bia đặc biệt từ vùng đất có truyền thống sản xuất bia lâu đời.

Bước vào khuôn viên lễ hội, du khách sẽ choáng ngợp trước khung cảnh náo nhiệt được tổ chức thật hoành tráng. Nơi đây, quy tụ hơn 30 chiếc lều bia cùng hàng trăm ki-ốt, khu vui chơi giải trí, quầy bán sandwich và xúc xích… dựng lên để phục vụ du khách cả ngày lẫn đêm. Mỗi chiếc lều có khoảng 1.000 chỗ ngồi nhưng luôn chật kín người. Theo quy định, các lều bia tại đây sẽ mở cửa từ 10h đến 23h mỗi ngày trong suốt quá trình diễn ra lễ hội. Riêng vào ngày cuối tuần và ngày lễ sẽ được mở sớm hơn một giờ đồng hồ.

Đến đây, ngoài việc cạn những ly bia vàng óng, to đùng và mát lạnh, du khách còn được thưởng thức các món ngon khác của vùng Bavaria như: xúc xích, giò heo muối nướng, bánh vòng, bắp cải chua; xem biểu diễn ảo thuật; chơi các trò chơi truyền thống và ngắm những cô gái chân dài xinh đẹp.

Người Đức dự lễ hội này thường mặc các trang phục truyền thống của xứ Bavaria. Đàn ông mặc áo sơ mi, vận quần lửng may bằng da hươu, đầu đội mũ phớt. Phụ nữ mặc váy có đeo một miếng vải như tạp dề trước bụng với nhiều màu sắc và hoa văn sặc sỡ, trông thật quyến rũ. Trong lều bia, mọi người cùng nâng ly và hô hào những lời chúc tốt đẹp, rồi thấm vào lòng từng chút một thứ chất lỏng ánh vàng đó, tận hưởng cái cảm giác lâng lâng bất tận bên nhau. Không khí tự do, vui vẻ ấy, du khách gần như khó có thể trải nghiệm ở một chốn nào khác.

Ngày nay, lễ hội bia Oktoberfest đã trở thành liên hoan ẩm thực, văn hóa lừng danh, tiếng tăm vượt khỏi biên giới nước Đức. Theo ước tính, hàng năm lễ hội mang lại cho thành phố Munich hàng chục nghìn việc làm và doanh thu đạt hơn một tỷ Euro. Chính vì thế, người Đức rất tự hào và xem lễ hội bia Oktoberfest là “lễ hội bia vĩ đại nhất trong các lễ hội bia” của thế giới.

Nguồn: vnexpress.net